Pièce 1 - Account Book

Zone d'identification

Cote

IE OH OHS72/1

Titre

Account Book

Date(s)

  • 1926-1927 (Production)

Niveau de description

Pièce

Étendue matérielle et support

316pp

Zone du contexte

Nom du producteur

McGinn's Bakery
(1920-1996)

Dépôt

Offaly History

Histoire archivistique

Zone du contenu et de la structure

Portée et contenu

Account book of McGinn's Bakery, Tullamore containing daily record of goods baked with a breakdown of amount of ingredients used for each recipe, the cost of each recipe and the amount charged for each. Items baked include sponge, white soda, brown bread, Vienna bread, queen cakes, Sally Lunn's buns, scones, Eccles cakes, crumpets, rock cakes, apple cakes, shortbread, jam roll. Chester slab, raspberry buns, dolly cakes, cream horns, and wedding cake.

Appraisal, destruction and scheduling

Accruals

System of arrangement

Zone des conditions d'accès et d'utilisation

Conditions d'accès

Conditions governing reproduction

Language of material

    Script of material

      Language and script notes

      Caractéristiques matérielle et contraintes techniques

      Finding aids

      Zone des sources complémentaires

      Existence and location of originals

      Existence and location of copies

      Related units of description

      Descriptions associées

      Zone des notes

      Identifiant(s) alternatif(s)

      Mots-clés

      Mots-clés - Sujets

      Mots-clés - Lieux

      Mots-clés - Noms

      Mots-clés - Genre

      Zone du contrôle de la description

      Identifiant de la description

      Identifiant du service d'archives

      Rules and/or conventions used

      Dates of creation revision deletion

      Langue(s)

        Écriture(s)

          Sources

          Accession area